Cari amici, siamo nella stagione delle arance, buone e succose.
A me piace molto utilizzarle in cucina per il loro sapore e profumo che dona fragranza ai nostri piatti.
Ho voluto provare a combinare le mazzancolle con le arance, e devo dirvi che assieme hanno un gusto meraviglioso.
Mazzancolle all'arancia
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Mazzancolle o gamberoni 300 gr
Un'arancia non trattata
La bucia di mezza arancia
Pane grattuggiato
Due spicchi d'aglio
Olio extra vergine d'oliva
Sale e pepe
Lavate e sgusciate le mazzancolle, poi passatele su pane grattuggiato assieme a pezzettini di buccia d'arancia.
Tagliate a pezzi grandi l'arancia con la buccia e fateli andare un minuto con olio d'oliva e due spicchi d'glio. Così assieme prendono gusto e le fette d'arancia buttano fuori i loro succo.
Aggiungete le mazzancolle ed altro olio d'oliva, se necessario.
Fate andare tutto per una cottura veloce di uno/massimo due minuti,
ed aggiungete alla fine sale e pepe.
Ed ecco a voi un piatto veloce, profumato e gustoso
Ciao cari miei
Shoreh
