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Pollo in Salsa Tandoori Masala con Riso Basmati e Tadig allo Zafferano
Cari i miei lettori, oggi vi presento un piatto delizioso, profumato e assai delicato.Pollo in salsa di Tandoori Masala che è una miscela di spezie della cucina indiana.Ma io ho preferito aggiungere...
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Tadig allo Zafferano e le foglie di Sedano e Porro
Ciao miei cari lettori, come sapete Tadig è la parte croccante del riso che si crea in fondo della pentola mentre lo si cuoce.E so che Voi ne andate matti Potete cliccare sul link sotto per la ricetta...
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Riso Basmati alle Erbe Aromatiche con la Crosta Tadig ai Gamberi e Zafferano
Amici miei questo delizioso piatto lo avevo cucinato durante il nostro capodanno persiano Nowruz.E come sapete per la tradizione la sera del capodanno Nowruz si mangia riso alle erbe aromatiche assieme...
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Tortino di Patate e Sardine con Zafferano ed Erbe Aromatiche
Ciao miei cari lettori, vorrei presentarvi un mio esperimento culinario che è riuscito  benissimo e con grande piacere condivido con Voi la mia ricetta.Tortino di patate e sardine allo zafferano ed...
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Il mio Corso di Cucina Persiana a Farra di Soligo, sulle Colline del Prosecco
Cari i miei lettori, il giorno 12 luglio con immenso piacere ho tenuto un corso di cucina persiana per un meraviglioso gruppo di signore di Farra di Soligo, nelle colline del prosecco.Ho conosciuto...
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Il mio sottaceto delicato con Melanzane, Pesche e Sedano Rapa
Cari i miei lettori, avevo proprio nostalgia di scrivervi e presentarvi la ricetta di uno dei miei sottaceti delicati che ho fatto recentemente.Questa volta ho usato una combinazione di frutta e...
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